近年來，由於生活水準提高，大家對於健康、長壽等問題也越來越多關心和重視，在觀念上亦有所改變：從日常的生活中攝取養分，以達到健身延年的效果。隨著時間歲月的流轉，生活結構改變，台灣人的飲食習慣逐漸變得餐餐魚肉，等到文明病叢生之後，人們才回過頭來追求清淡飲食。如今粥不再只是早餐與生病時好消化的料理而已，不同世代之間的生活差異，如今反而凸顯出粥品的各種好處。

在配料方面，九龍廣東粥更掌握高纖、低熱量，再配合各人所需的營養來補充、調配，吃出一碗美味又健康的粥。